tiistai 22. syyskuuta 2015

85. Neljän kaalin salaatti

Eikös kaikki mene niin nykymaailmassa, että on versio. Sitten kohta tulee päivitetty versio. No, tässä se tulee. Päivitin 3-kaalin salaatiini neljään kaaliin. Tuosta muskakaalista kun on syntynyt uusi rakkauteni. Ja sellainen voimapaukku. Tiesithän: kaikki tummanvihreät ovat! (Klorofylliä täynnä)

Kaaliraasteet ja salaatit tykkäävät "pieksämisestä". Pam,pam,pam ja nuijalla litteäksi.


Alkuperäinen resepti täällä.

Kokeile tehdä tuo vain kaaleilla:
-1 pieni valkokaali
-1 pieni kukkakaali
-8 ruusukaalia
-5-6 lehteä mustakaalia

Raasta valkokaali (mixerin veitsiraastimella, juustohöylällä tai huolella ohueksi veitsellä). Pilko kukkakaali veitsellä. Nypi ruusukaalista lehdykäiset irralleen (pilko keskusta veitsellä paitsi multaosa). Ota mustakaaleista lehtiruoti pois, purista kädessä nipuksi ja leikkaa saksilla ohueksi. On sen verran sitkoa, että sakset paras työväline. Kippoon ja ohjeen marinadit niskaan...

Nam! Ja kuten alkuperäinenkin, tämä "paranee mennessään" eli kannattaa tehdä iso satsi jääkaappiin muhimaan.