57. Smoothie + salaatti...?

Oli sellainen olo, että vihersmoothie tekisi terää. Toisaalta mieli teki syödä salaattia salaatin muodossa. No mitä tekee näppärä emäntä - yhdistää tietysti. Tekaisin tanakamman vihersmoothien extraöljyllä ja tyrkkäsin sen salaatin päälle. Kerrankin saa "lutrata" kunnolla salaattikastiketta. Voilá!

Tähän voi laittaa ihan mitä tahansa. Ihan mitä tahansa! Minä laitoin:

Salaatti
-iso kourallinen lehtipinaattia
-pari tankoa lehtisellerin vartta
-1/2 punainen paprika
-1/2 pieni vesimeloni
-1/2 pakettia fetaa (vegaani jättää pois)

Tanakka Vihersmoothie-kastike
-5 suurta lehtikaalin lehteä (ruoti pois)
-1 dl oliiviöljyä
-kourallinen kurpitsansiemeniä
-keittiössä kasvavien yrttipurkkien jämät (tuoretta basilikaa ja minttua)
-n. 2 rkl norijauhetta eli merilevää (tai 1 tl spirulinaa - levän voi jättää pois, sillä vahva maku..)
-n. 2 rkl balsamico (voi pistää tummaa tai vaaleaa, pisin fifty-fifty)
-n. 1 rkl hunajaa (vegaani jättää pois tai laittaa muuta)
-reilu ropsaus kurkumaa
-ropsaus hyvää yrttisuolaa

Valmistus
Salaattijutut lautaselle. Smoothie hurruutellaan mixerissä (tein blenderipuolella). Lehtikaali on tiukkaa tavaraa, joten kannattaa pilkkoa pieniksi ja blendata pienissä erissä, jottei mixeri hermostu. Merilevän (nori, spirliina, chlorella) voi jättää pois, jollei maku miellytä. Tai jollei vatsa ole tottunut, voi laittaa vähän pienemmän määrän, jottei "tökkää ulos"... Terveellistä se on, ja ehdoton osa meikäläisen viherjuttuja.

Nam. Pitäsiköhän ruveta punnertamaan. Tuli niin Kippari-kallen-hauikset olo...